長野市の整体院　やぐち＊からだ研究室　　《やぐちサンのつれづれ日記》

今年も梅シロップを作ることにした。
去年、たまたまお買い得品の南高梅をかって氷砂糖でつくったら
も～梅のいい香りがしてたまらない梅シロップができまして
2キロ分作ったけどあっという間になくなった。

だいたい青梅でつくるんだけど
あえて完熟南高梅。

たまたまオークションをみていたら
あったんですよ～希望の梅。
梅干用だから、そりゃ～品質は申し分ない。
で、安い。

そりゃ～買うでしょ。
昨日届いたときは、うっすら青かった。
昨日仕込むことができなかったので、今日仕込み。
ぜ～んぶきれいに黄金色。
梅のいい香りがプンプンとよく香る。

氷砂糖だと出来上がるまでに時間がかかるけど
じっくりじっくり梅のエキスを抽出できるかな～。
という思い込み。

ということで今年もきっとおいしい梅シロップができるはず～。
1ヶ月後のお楽しみ♪